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片付けたくなる部屋づくり 生活重視ラク優先の整理収納コンサルタントです。 新刊『 暮らしをまわす ―ためず、まよわず、よどみなく― 』(エクスナレッジ)2021年1月23日発売

【 食器収納のBEFORE&AFTER 】

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本当に久しぶりの、整理収納作業ビフォーアフターです。

個人宅向けの整理収納サービスは、子どもが生まれて以来クローズしておりますが、
これから再開する方向で少しずつ動いています。

整理収納コンサルタントとして駆け出しだった2011年。
当時からリピートで依頼してくださっていたお客様のみ、現在個人的にご依頼いただければ行かせていただいており、
先日はそんなNさん宅の食器収納を一緒に作業しました。

▲同じ場所を作業したとき(2012年)の記事です

【 食器収納のBEFORE&AFTER 】_c0199166_15592359.jpg
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この場所を依頼いただいたのは7年ぶり、今回が2度目でした。
この7年間でNさんには「自宅でのお料理レッスンを始める」という大きな変化がありました。
レッスンで使うお皿は8枚、グラスも8個・・・という具合に、食器の数は大きく増えました。

「収納の仕組みをもう一度一緒に考えて欲しい」

とのことで、食器をすべて出して棚の間隔や食器の配置を考え直しました。

【 食器収納のBEFORE&AFTER 】_c0199166_15592455.jpg
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●床置きしていたトレー類の収納場所を最上段に移動
●最下段の高さを上げて、IKEAのワゴンを設置(ポット類、グラス類を収納しつつレッスン時はワゴンの役目も)
中段は高さに余裕を設け、奥まで見える&手が届くを実現(コの字ラックも活用)
●大皿の奥には特別な時しか使わない食器を収納

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ご覧のとおり、この収納は奥が深くて食器の収納には悪条件。
けれどレッスンでたくさんの器を出し入れしたり、普段からテーブルコーディネートを楽しむNさんにとって
収納量が大きい&一度に見える というポイントはメリットでもあります。

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中段はあえて上の棚との間をたっぷり設け、奥まで目と手が届くことを大事にしました。

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「早く料理した~い!」と、大変喜んでくれたNさん。
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作業は3時間ほどで終わり、その後はNさんの美味しい美味しい手料理をいただきました。
手が込んでいそうな深い味わいだったナスのお味噌汁。思わずつくり方を聞いたら、
粉末のお出汁でナスに火を通し、最後にごま油を少し垂らしただけよ。と!
さっそく家でも試そうと思います。


▼Nさんのブログです。お料理やパンのレッスンご興味ある方ぜひ!





\ 2019.2.20 新刊発売 /


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by saorin93 | 2019-07-11 16:46